tag:blogger.com,1999:blog-37271152865310802722024-03-18T21:55:31.195-07:00Health Peace Happinessmitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.comBlogger70125tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-52936790781620482562016-02-21T01:31:00.003-08:002016-02-21T01:31:37.525-08:00Gyümölcs saláta, ahogy anyukám szoktaGyerekkoromban, ha valami nagyobb venégség volt, akkor a két leggyakoribb -mondhatni állandó- menü elem a húsleves és a gyümölcssaláta volt. Az előbbitől most szelíden eltekintünk, de utóbbi abszolút megemlékezést, mi több piedesztált érdemel, azóta is visszatérő desszert alternatívánk.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8gSXWp_g-UXD6dea21aLHbVnMLvvtLu8jYyrC7CnjxwkqFBwepM7sqTi47xFg-95S-a0TPn3BgLSWMm7BVyqET2M2KxmRPrSYXZwsra87M7-vw0wd6z4GKC50Go5tCPVJtVLzlXAF_Tai/s1600/gyumolcs_salata.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8gSXWp_g-UXD6dea21aLHbVnMLvvtLu8jYyrC7CnjxwkqFBwepM7sqTi47xFg-95S-a0TPn3BgLSWMm7BVyqET2M2KxmRPrSYXZwsra87M7-vw0wd6z4GKC50Go5tCPVJtVLzlXAF_Tai/s320/gyumolcs_salata.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Hozzávalók:</b><br />
5 Banán<br />
6-7 Mandarin<br />
6-7 Kivi<br />
2 dl Narancslé<br />
1 csapott evőkanál Fahéj<br />
1 evőkanál Édesség (Kókuszcukor, agavé, akármi, semmi)<br />
<br />
Mindent kb ugyanakkorára érdemes vágni, hogy kényelmesen ehető legyen. (Nálam a banán és a kivi hosszában négybe és utána szeletelve, a mandarin pedig gerezdenként háromba lett vágva.)<br />
A narancslevet ki kell keverni a fahéjjal és az édességgel és aztán összekeverni a feldarabolt gyümölcsökkel.<br />
(Most ide leírom zárójelben, hogy meg kell hámozni a gyümölcsöket.)<br />
<br />
A mennyiségek nagyon szubjetívek, ez kb 5 adagnyi amit leírtam és naná, hogy variálható. Gyors, szép, finom és még az állás is jót tesz neki. (Csendben jegyzem meg, hogy némi pezsgővel és borral remek bólé lesz belőle :D<br />
Egy másik el nem ítélhető lehetőség a tejszínhab a tetejére, már viszonylag sok helyen lehet rizs vagy szója alapút kapni. )mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-62154057630596264952016-02-21T01:17:00.000-08:002016-02-21T01:17:11.741-08:00Spenótos quiche (glutén mentes)Feltettük magunknak a kritikus kérdést: mit együnk reggelire ami vegán és glutén mentes, de nem zabkása? Ez lett a válasz, gyors, egyszerű, nagyon finom, szkeptikus és gyerek kompatibilis. Egy jó salit el tudok hozzá képzelni vagy valami mártogatóst is, de nálunk most magában csúszott.<br />
<div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqgfIIJgcGr_5QGJg2E8jCd-fgb3yiLEZ2G64tQd09twoQnOZ_qj-9NwYQXB77FKAJQFkEiW_otdJvHkvndZg4JZycKzmQyJUQU1Lh1sh0avLG6RCMcnMQm5PTbv0A8A70CfM5HlWety5X/s1600/spenotos_quiche.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqgfIIJgcGr_5QGJg2E8jCd-fgb3yiLEZ2G64tQd09twoQnOZ_qj-9NwYQXB77FKAJQFkEiW_otdJvHkvndZg4JZycKzmQyJUQU1Lh1sh0avLG6RCMcnMQm5PTbv0A8A70CfM5HlWety5X/s320/spenotos_quiche.jpg" width="320" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Hozzávalók:</b></div>
<div>
2 és 1/2 pohár csicseriborsó liszt</div>
<div>
2 teáskanál himalája só / fekete só</div>
<div>
1/2 teáskanál bors</div>
<div>
Fűszerek (nekem 1 teáskanál római kömény és 1 teáskanál provance-i fűszerkeverék)</div>
<div>
1 és 1/2 pohár zöldség (nekem spenót volt)</div>
<div>
3 gerezd fokhagyma összenyomva</div>
<div>
2 evőkanál kókuszzsír</div>
<div>
3 pohár víz (a harmadik pohár lehet a zöldség leve, ha eresztett)</div>
<div>
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqUqw-bFuyT4Pk4VZPybXK8jywHy_9ur5ZVTN3APXTfu559MqrGSLGN48VxHrdLr3zztT_zLY5MmIUvHAWSZdJgIYMf8R5H7HZZmvOZ8aLaA6p12KP63hcJfa_uqa-wSamYkEUYc2wGdII/s1600/spenotos_quiche2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqUqw-bFuyT4Pk4VZPybXK8jywHy_9ur5ZVTN3APXTfu559MqrGSLGN48VxHrdLr3zztT_zLY5MmIUvHAWSZdJgIYMf8R5H7HZZmvOZ8aLaA6p12KP63hcJfa_uqa-wSamYkEUYc2wGdII/s320/spenotos_quiche2.jpg" width="299" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
Összekevertem a csicseri lisztet a sóval, borssal és hozzákevertem az összes többit. A spenótot, mivel fagyott volt, egy lábosban beraktam a sütőbe a kókuszzsírral, így minden együtt felolvadt, a spenót kicsit össze is esett és eresztett kb pont egy pohárnyi levet, amivel kiváltottam a harmadik pohár vizet.)</div>
<div>
Érdemes a csicserilisztet habverővel kikeverni, hogy könnyen csomómentes legyen.</div>
<div>
Ha a tészta sima és folyós, mint egy hígabb nokedli tészta, akkor bele lehet tenni 12 muffin formába vagy egy gyümölcstorta alap sütő tepsibe, aminek nem tudom a hivatalos nevét, de abban sszokátk sütni a quichet. Ez utóbbit nem tudom garantálni, hogy milyen lesz, de muffin formában tökéletesre sül és nagyon finom.</div>
</div>
mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-69197431036090565202015-01-11T15:07:00.003-08:002015-01-11T15:07:50.351-08:00Napos tündértortaA szülinap mindig kritikus, mert annak még hatványozottabban finomabbnak kell lenni és ha szkeptikusnak készül, akkor meg aztán szűk a mezsgye ahol egyensúlyozni lehet a vegánság és a "megszokott ízek" között.<br />
A gyümölcstorta jó ötletnek tűnik, csak hát a piskótában az a sok tojás, meg a gyümölcskocsonyában az a sok darált csont.. (ó igen, ha ez az információ új, akkor épp ideje volt megtudnod, hogy a zselatin az darált csont.. nem, nem vega kaja.)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOfI-7l-fmYvCdXbJxXXJBIBI4bsnxifyKXT7HTiOSNSPjMVOW8fqJYncV19wyl6sOE9qwnVvNr8k19ybEMsPwkMgsIZyoLSLidJaEeKPzIWWo6WB_UBCRENCGwYdZVZGwXAW5JhrtfkLF/s1600/Napos_tundertorta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjOfI-7l-fmYvCdXbJxXXJBIBI4bsnxifyKXT7HTiOSNSPjMVOW8fqJYncV19wyl6sOE9qwnVvNr8k19ybEMsPwkMgsIZyoLSLidJaEeKPzIWWo6WB_UBCRENCGwYdZVZGwXAW5JhrtfkLF/s1600/Napos_tundertorta.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
De szerencsére vannak olyan szuper bloggerek, mint <a href="http://dulmina.blogspot.hu/">Dulmina</a>, aki remek gyümölcstorta receptet alakított ki. <a href="http://dulmina.blogspot.hu/2009/03/gyumolcsos-tundertorta.html">Itt található</a>, ennek a tésztáját és krémjét csináltam meg egy az egyben. Annyi változtatással, hogy mangót vágtam csíkokra és rendezgettem el sugár irányban a tortán.<br />
<br />
<br />
A díszítés pedig:<br />
1 banán<br />
3 evőkanál apróra vágott mangó<br />
2 evőkanál mogyoróvaj (vagy kb egy kis marék mogyoró)<br />
<br />
Ezeket összeturmixoltam és nyomózsákba tettem.<br />
A "pudingon" van még mit fejleszteni, legközelebb abba is tennék gyümölcsöt vagy pár csepp citrmolevet és rizstejet sűrítenék be víz helyett a keményítővel.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYLgEP4gEYg7gl43Kw5MInZGOWiedVk8fsa02bOjB7qJIv38opBtKCEpa7UUgamtH57-gpUw3Yb0G5rrdX62jTPH20ewwJtXygzHuuBjT8GGFnSwEFdGgM3xYYsi95W3QD-Cy0_E8n7e-z/s1600/napos_tundertorta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYLgEP4gEYg7gl43Kw5MInZGOWiedVk8fsa02bOjB7qJIv38opBtKCEpa7UUgamtH57-gpUw3Yb0G5rrdX62jTPH20ewwJtXygzHuuBjT8GGFnSwEFdGgM3xYYsi95W3QD-Cy0_E8n7e-z/s1600/napos_tundertorta2.jpg" height="160" width="320" /></a></div>
<br />
Ami nagyon jó volt, hogy tökéletes állaga lett a "pudingnak", így aztán eszményi kinézetű tortát lehetett belőle csinálni és az íze sem hazudtolta ezt meg.<br />
A nyomózsákban még maradt cucc, úgyhogy a gyerek is kiélhette az összes kreatív vénáját és nagyon, nagyon élvezte :)mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-60660069047269260282015-01-11T14:56:00.004-08:002015-01-11T14:56:34.631-08:00Avokádós tésztaMondtam már, hogy imádom az avokádót? Biztos mondtam már valahol <a href="http://healthpeacehappiness.blogspot.hu/search/label/avok%C3%A1d%C3%B3">itt</a>. Mindenesetre ez a tészta az avokádó felhasználásának egy félelmetesen finom és méltó módja. A szkeptikusok is megeszik és gyerek barát is, lehet mártogatni meg tunkolni meg szétkenni mindenhova, meg hát ennek a szósznak olyan színe van mint Shreknek. Hát nem? :)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggyvQzpG9QsXWornrJVcKtRvTvBNda0yptdXNrEcuec_6rBVMklIAqhy1XlA_24mGg1nx_v23Bl470RPWqnrrmvH5nlFtny-pzOUj5owuhqLy2sXnwRaqOz_lnfnm_gVkwY6755A0_hHl3/s1600/avokados_teszta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggyvQzpG9QsXWornrJVcKtRvTvBNda0yptdXNrEcuec_6rBVMklIAqhy1XlA_24mGg1nx_v23Bl470RPWqnrrmvH5nlFtny-pzOUj5owuhqLy2sXnwRaqOz_lnfnm_gVkwY6755A0_hHl3/s1600/avokados_teszta.jpg" height="320" width="318" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
1 csomag tettszőleges tészta (nálam most spagetti)<br />
<br />
A feltéthez:<br />
1 padlizsán<br />
1 paradicsom<br />
1 vöröshagyma<br />
1 evőkanál kókuszzsír<br />
<br />
A szószhoz:<br />
1-2 avokádó (rajongás mértékétől függően)<br />
1 gerezd fokhagyma<br />
2 evőkanál tökmagolaj<br />
1/2 pohár víz<br />
só <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyAyf8McgQ1Xna_Z5mEvQoP64bad6qSLuUGdZdT2_zz1TJVfUDIKD20kYT2VQnH8ELI8qvYtz5y766J16y8pNToQMYwzGv8u7uUnkpJc-GIsheuLE_Dytz_K7Kd37HiWAMgKUZfinfvyok/s1600/avokados_teszta2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyAyf8McgQ1Xna_Z5mEvQoP64bad6qSLuUGdZdT2_zz1TJVfUDIKD20kYT2VQnH8ELI8qvYtz5y766J16y8pNToQMYwzGv8u7uUnkpJc-GIsheuLE_Dytz_K7Kd37HiWAMgKUZfinfvyok/s1600/avokados_teszta2.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
A tésztát meg kell főzni. (micsoda meglepetés). A feltéthez először a padlizsánt fel daraboltam (vagy meghámozod vagy nem) és picit besóztam, mert úgy ki lehet nyomni a levét és szerintem finomabb. A kókuszzsíron először a hagymát üvegesre pirítottam, aztán hozzáadtam az apróra vágott paradicsomot és a kinyomkodott padlizsánt.<br />
<br />A szószhoz a fokhagymát összezúztam és a többi hozzávalóval együtt botmixerrel pépesítettem. Ezt csak evéskor éremes a tésztára rakni, mert úgy a legfinomabb és a legértékesebb is.<br />
<br />
Tényleg nagyon finom, úgyhogy csak erős idegzetűeknek ajánlott ;)mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-6823011156533356912015-01-11T14:41:00.001-08:002015-01-11T14:41:26.071-08:00Lekváros ujjlenyomat (glutén mentes)Annyira jó neve van! Még mindig <a href="https://www.facebook.com/events/428803423940547/">Nagy Januári Zöldjóga Kihívás</a> van és még mindig reggeli ötleteket gyűjtögetek, így hát ráakadtam <a href="http://ohsheglows.com/2014/10/24/flourless-thumbprint-breakfast-cookies-vegan-gf/">erre</a>. Azért mókás, mert én imádom reggelire a zabkását banánnal, és ez olyan, mintha "instant zabkása banánnal" lenne. Azért is mókás, mert tényleg van benne ujjlenyomat, ráadásul tej, tojás és glutén mentes!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAki5yImrtXYKlwSI9LdMpv9Ph9Z-CPkguDwQ819vwcvNZWeOJfNm_JsBqwj_3m-DodpsIdQsbGr43NtEcybLWycfQFRX4gMRvDxQft8j7V6dCrvWU_sIK3ITrPA_OUhdO040iReIJgzJJ/s1600/lekvaros_ujjlenyomat.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAki5yImrtXYKlwSI9LdMpv9Ph9Z-CPkguDwQ819vwcvNZWeOJfNm_JsBqwj_3m-DodpsIdQsbGr43NtEcybLWycfQFRX4gMRvDxQft8j7V6dCrvWU_sIK3ITrPA_OUhdO040iReIJgzJJ/s1600/lekvaros_ujjlenyomat.jpg" height="320" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />Hozzávalók:<br />
2 banán (a túlérett fajtából, ha lehet)<br />
1 bögre zabpehely liszt (ami amúgy ledarált zabpehely) <br />
3 evőkanál darált lenmag<br />
1 csipet tengeri só<br />
8 teáskanál lekvár (sűrűbb típusút érdemes, de elbírja a hígat is)<br />
mogyoróvaj (elhagyató, helyettesíthető)<br />
<br />
A banánt összetörtem villával és hozzákevertem minden mást a lekváron és a mogyoróvajon kívül. A masszát (ami elég tömör, de ez ne riasszon el senkit) nyolc felé osztottam és kis gombóckákat formázva belőlük, sütőpapírral bélelt tepsire raktam. (Mehetnek egész közel egymáshoz, nem nőnek.)<br />
Itt jön az ujjlenyomat: minden gombóckába bele kell nyomni a hüvelykujjad, hogy legyen ott egy kis mélyedés, amit izibe meg is kell tölteni egy kanál lekvárral.<br />
Sütőbe vele, 180 fokon kb 10-12 percet sül. Mikor kész, lehet rá tenni mogyoróvajat és megenni. (Vagy mandulavajat vagy kesuvajat stb.)<br />
<br />
Nagyon finom és nagyon mentes, ráadásul többszörösen átment a szkeptikus teszten és dobozkában el is vihető munkahelyre, bár ezesetben tényleg sűrű lekvár kell ;)mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-88815505734000644702015-01-10T00:01:00.000-08:002015-01-10T00:16:57.334-08:00GombapástétomRészt veszek a <a href="https://www.facebook.com/events/428803423940547">Nagy Januári Zöldjóga kihívásban</a>, ami szuper, úgyogy vegyetek részt ti is :) Ráadásul úgy esett, hogy akadt egy kifulladt élesztő, amivel sütni már nem lehetett, arcpakoláshoz nem volt kedvem, de kidobni sem akaródzott.<br />
Aztán eszembe jutott, hogy a gombapástétom nagyon finom, de nagyon drága (mondhatni pofátlan) ezért a boltit sose akaródzott megvenni és pont kell hozzá élesztő meg vegán is, ha úgy akarom.<br />
Sok receptet elolvastam, de vagy tejtermék volt benne, amit kerülni akartam, mert nem igazán tudtam
elképzelni, hogy növényi tejjel finom tud lenni egy pástétom vagy csak nem volt igazán szimpatikus. Nagyjából így született meg a recep, összegyúrva egy csomó másik receptből :) <br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjizSzkruSRl-YMe4ItmWOfOojhbKua1inXGi8YqIPhdGcAWk_SNmbppHjC_9CP8HSQ3QY94nCjJbF2zgXHrUW2jGJRogP5w9cKLh_EECtGsGqvCfBDFsS8Z4IcCOy6Gj9D2fCktxOAFlZW/s1600/gomba_pastetom.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjizSzkruSRl-YMe4ItmWOfOojhbKua1inXGi8YqIPhdGcAWk_SNmbppHjC_9CP8HSQ3QY94nCjJbF2zgXHrUW2jGJRogP5w9cKLh_EECtGsGqvCfBDFsS8Z4IcCOy6Gj9D2fCktxOAFlZW/s1600/gomba_pastetom.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
10 nagyobb fej csiperke<br />
1 kocka friss élesztő<br />
5 púpos evőkanál kókusz zsír<br />
2 nagy fej vöröshagyma<br />
3 nagy gerezd fokhagyma<br />
1 pohár zabpehely <br />
1-1 púpos teáskanál majoranna, rozmaring és kakukkfű<br />
1 evőkanál só<br />
<br />
Az apróra darabolt hagymát és a zúzott fokhagymát a kókuszzsírban elkezdtem pirítani. Mikor üveges lett, hozzáadtam az apróra vágott gombát is. Amikor megpirult kicsit és levet eresztett, akkor mellé borítottam a zabpelyhet egy pohár víz kíséretében. Az élesztőt pici vízben feloldottam és mikor a zabpehely már szétfőtt, hozzáadtam a fűszerekkel és a sóval együtt. Mikor az egész kotyvalékot késznek tituláltam, akkor botmixerrel pépesítettem (avagy pástétomosítottam) és nagyon örültem a kis fejemnek, mert baromi finom lett.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIq8dBy85XoNSEKYWnvqP9l8aAhuVGHgKdoQKvVEgJLAYDEJhWASgpClaIiVRIayumXULmTGj9Xg5Vx5AkOB60ffR3Uiis-S_AGgMwzu7789I0dqwaYZjmuYoSMwwRMaTc9EB3oRGG20G7/s1600/gomba_pastetom02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIq8dBy85XoNSEKYWnvqP9l8aAhuVGHgKdoQKvVEgJLAYDEJhWASgpClaIiVRIayumXULmTGj9Xg5Vx5AkOB60ffR3Uiis-S_AGgMwzu7789I0dqwaYZjmuYoSMwwRMaTc9EB3oRGG20G7/s1600/gomba_pastetom02.jpg" height="320" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ebből a mennyiségből két nagy befőttesüveg jön ki. :)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Buon appetite :)mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-39970548749413170532014-11-11T12:46:00.002-08:002014-11-11T12:46:38.987-08:00Palacsinta tortaNévnap volt nálunk! Nagyon gondolkodtam, hogy mi legyen most és végül a palacsinta mellett döntöttem, azzal nagyon melléfogni nem lehet.<br />
Volt az életemben egy pont mikor elfogadtam, hogy még nagyon messze van az az idő, amikor én olyan csodás, papírvékony palacsintát fogok sütni mint anyukám (meg az ő anyukája). Eddig akárhányszor próbálkoztam, vagy az egész kuka lett vagy nagyjából 2,5-3 ujjnyi vastag palacsinták lettek (konkrétan három darab) és egy féllel hascsikarásig jóllaktál.<br />
Szóval egy ideje én csak amerikai palacsintát sütök, abból viszont már nagyon májer vagyok. Nem kell mérleg, lehet variálni, sose szakad, sose ég oda, gyors, imádom!<br />
De mitől lesz ez ünnepi? Hát gondoltam egymásra rakom. Aztán gondoltam esetleg lehetne két színű. Aztán gondoltam tehetnénk a tetejére is valami finomat. Aztán gondoltam benézek a szekrénybe, mert elég hiányos a készlet. Hát ez lett belőle. (Állati finom lett.. bepusztítottuk!)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQSbagKqc563ovqngxk7i0fQPvR6kPwfGXK4bGt_Y7jSywTEf4bvx2Wk3yYdI-SjMwnML0ORNVojmrDSbUFjSDgaBQZpRNPjAt4ybSklcL81ZesUkUxuLyRa4l0hGGitUxP-pIZnplbKY6/s1600/palacsinta_torta02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQSbagKqc563ovqngxk7i0fQPvR6kPwfGXK4bGt_Y7jSywTEf4bvx2Wk3yYdI-SjMwnML0ORNVojmrDSbUFjSDgaBQZpRNPjAt4ybSklcL81ZesUkUxuLyRa4l0hGGitUxP-pIZnplbKY6/s320/palacsinta_torta02.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">mmm...</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Hozzávalók<br />
<br />
a tésztához:<br />
1 bögre fehér liszt<br />
2/3 bögre teljeskiőrlésű liszt<br />
1 evőkanál lenmag<br />
2/3 bögre mandula<br />
2 közepes alma<br />
1 evőkanál kakópor<br />
1 kiskanál szódabikarbóna, meg még egycsipet<br />
<br />
a krémes öntethez:<br />
2/3 bögre kesudió<br />
2 narancs kifacsart leve<br />
1 evőkanál méz (vagy agavé)<br />
fél mokkáskanál fahéj<br />
esetleg áfony, mandula vagy aszalt gyümölcs a tetejére <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFJTcZaph0-A5wvpolEfG6sn-aDAo2AkykJpIi6g428fFsTGuApPlBWrM1Hfjw-1yaR8tfzc9PFQ8RsZcYP2LgfOJnmuoOXBu6Zb0_7FDTJvBrD7RmK7ckQD0OLuecliuyq356-0Et_phF/s1600/palacsinta_torta01.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFJTcZaph0-A5wvpolEfG6sn-aDAo2AkykJpIi6g428fFsTGuApPlBWrM1Hfjw-1yaR8tfzc9PFQ8RsZcYP2LgfOJnmuoOXBu6Zb0_7FDTJvBrD7RmK7ckQD0OLuecliuyq356-0Et_phF/s320/palacsinta_torta01.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Olyan mint egy háromdimenziós ehető gyalogátkelő!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
A két lisztet és a szódabikarbónát összekevertem egy tálba. A lenmagot le kell darálni és beáztatni nagyon pici vízbe, ez lesz a "tojás". A mandulát annyi vízzel, hogy épp ellepje, összeturmixoltam, ez lesz a "tej". A két almát <strike>lereszeltem</strike> betettem a menő mini kézzel húzogatós robotgépembe, hogy olyan legyen mint ha reszeltem volna :) Aztán ezeket mind ("tojás", "tej", alma) összekevertem a liszttel. Annyira kell higítani, hogy sokkal sűrűbb tésztát kapjunk mint a hagyományos palacsintatészta, de azért folyjon. <br />
Ezt a tésztát forró serpenyőben kisütöttem, pont úgy mint a palacsintát, csak kevesebb kell egyszerre, sokkal kisebb kör lesz és vastagabb. Az amerikai palacsinta a szódabikarbóna miatt "bugyborékol" sülés közben és picit nő is. A teteje még elég nyers mire az alja már jó, hamarabb kell fordítani mint gondolnánk és érdemes nem a legmagasabb fokozaton sütni.<br />
Amikor a tészta felét már elsütöttem (kb az 5. palacsintánál) akkor belekevertem a maradék nyers tésztába a kakaóport és kisütöttem a maradékot.<br />
<br />
Amíg sülögettek, a narancs levét kifacsartam, ráöntöttem a kesura, beletettem a mézet és a fahéjat és krémesre turmixoltam.<br />
<br />
A kétszínű palacsintát felváltva egymásra pakoltam és leöntöttem az öntettel. Díszítettem áfonyával és nagyon elégedett voltam magammal.<br />
Arra is jó volt ez, hogy teszteljem a vegán tojást, mert eredetileg azt nem raktam a tésztába. Ám az első palacsinta egyáltalán nem állt össze, úgyhogy miután kivakartam a serpenyőből, belekevertem a tésztába a lenmagos keveréket és utána olyan gyönyörűek lettek, hogy még. Szóval nem csalás nem ámítás, létezik a vegán tojás :)<br />
<br />
De a legbüszkébb mégis arra vagyok, hogy ez most totálisan kútfőből jött. Szóval ez itt most teljességgel az én receptem. Voilá! <br />
mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-31591547974405445462014-04-11T06:55:00.004-07:002014-04-11T06:55:50.111-07:00Nyers répa muffin<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Ennek a kajának ijesztően emlékeztet az íze a répatortára. Nem mellesleg nagyon finom és a szkeptikus teszten is átment.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0fc4l_H2NbxGQPrKjP2FGTB57IygQTP8fVlqG3OyuyOcpYCaxdmfKhdlOcR1dK3jG94FhZ0dhKk80fuTzT68-bCyMbVndEPTuVvGQ2ZZ4RxQOMgHY0RgwGOKvv4pGEXM-r2NFoB-RUN92/s1600/repa_muffin02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh0fc4l_H2NbxGQPrKjP2FGTB57IygQTP8fVlqG3OyuyOcpYCaxdmfKhdlOcR1dK3jG94FhZ0dhKk80fuTzT68-bCyMbVndEPTuVvGQ2ZZ4RxQOMgHY0RgwGOKvv4pGEXM-r2NFoB-RUN92/s1600/repa_muffin02.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
2 csésze répa <br />
1/2 csésze mandula (vagy dió)<br />
1 csésze datolya (áztatva)<br />
1-2 kiskanál fahéj<br />
1 mokkáskanál kurkuma<br />
1 cm gyömbér <br />
<br />
<br />
A krémhez<br />
1 csésze kesu (áztatva)<br />
2-3 narancs leve<br />
1/2 csésze áztatott datolya<br />
1 mokkáskanál vanília rúd<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsbuIJma8nluSW5MaRgI87ro86dsebKBKkQeIxhD-KYC9IxVH04bYINuh0gM1AVbBj7Bx020kjWHmme9092yyxPTrEY4zrZ5KqSSqaad1wF_rRknLIMc5dMf-3g_h8m4DDHTfaYjaGTja-/s1600/repa_muffin.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsbuIJma8nluSW5MaRgI87ro86dsebKBKkQeIxhD-KYC9IxVH04bYINuh0gM1AVbBj7Bx020kjWHmme9092yyxPTrEY4zrZ5KqSSqaad1wF_rRknLIMc5dMf-3g_h8m4DDHTfaYjaGTja-/s1600/repa_muffin.jpg" height="240" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
A répát aprítóban aprítottam (reszelhető is) a mandulát szintén és össze botmixereltem őket a datolyával és a fűszerekkel. (Ha van nagy méretű aprítód akkor abba tenni mégjobb.) Aztán megtöltöttem velük a kis papír kapszlikat amit a muffintepsibe is szoktak tenni. Betettem a hűtőbe állni.<br />
<br />
Aztán a krém hozzávalóit összeturmixoltam és nyomózsákba tettem és rányomtam az addigra némileg megszilárdult muffinkákra. (Nálam ez egy pici nejlonzacskó kivágott csücsökkel és zacskó záró.)<br />
<br />
A recept RawKristináé, aki videón is megmutatja, hogy érdemes elkészíteni, csodaszép eszközökkel:<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/14KR2TEUBxU?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-66362272829448110262014-04-11T06:20:00.003-07:002014-04-11T06:20:40.573-07:00Üveges reggeliVan az a bizonyos Kollath reggeli, aminek az a lényege, hogy még este áztatod be a gabonapelyhet, olajos magot és reggelre mindenféle erjedés indul be benne (ezt az ízén nem érezni). Ez segíti az emésztést meg mindenféle plusz enzimmel látja el a szervezeted, mivel alapvetően nyers. Lehet hozzá tenni aszalt gyümölcsöt, friss gyümölcsöt, stb.<br />
<br />
Van mégegy előnye. Reggelre kész van :) Tehát ha rohanós a reggel (mert kinek nem az) akkor ezt csak be kell dobni a táskádba és majd megeszed a munkahelyeden a gép előtt. (Tudom, nagyon romantikus, de a nem reggelizésnél meg a Princess-nél jobb.)<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqUfk1-iFVNfiWHhN4vFrMIAUzAs3WLYeBvO252QR4YKtftRFgdIAFfExdCccA432iEEt8m5P0Qs4_H-wJFhcbhdjAgtkNLeDPh_iMr9EMuJ_NyGjdB-jI3PYk8ZPE-DYhcZxEGMUQDLzr/s1600/%25C3%25BCveges_reggeli.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqUfk1-iFVNfiWHhN4vFrMIAUzAs3WLYeBvO252QR4YKtftRFgdIAFfExdCccA432iEEt8m5P0Qs4_H-wJFhcbhdjAgtkNLeDPh_iMr9EMuJ_NyGjdB-jI3PYk8ZPE-DYhcZxEGMUQDLzr/s1600/%25C3%25BCveges_reggeli.jpg" height="320" width="240" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Lefekvés előtt beáztatva :)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
1 csini, jól záródó üveg<br />
1 csésze zabpehely<br />
3 evőkanál mák<br />
2 evőkanál chia mag<br />
1/4 csésze aszalt meggy (vagy más cukrozatlan aszalt gyümi)<br />
1,5 csésze mangó<br />
(A gyümölcsök helyett tehetsz bármilyen más gyümölcsöt is természetesen :) )<br />
<br />
<br />
Tedd az üveg aljára a zabpelyhet, fölé a mákot és a chiát. (Ha más olajos magot használsz, próbáld ki hogy egészben szereted jobban vagy mozsárban összetörve.) A tetejére tedd rá az aszalt meggyet és öntsd fel annyi vízzel, hogy ellepje.<br />
Az összedarabolt mangót vagy más gyümölcsöt készítsd mellé és reggel szórd a tetejére. Addigra a többi hozzávaló megszívja magát vízzel és egyből lehet enni.<br />
Ha édesebb ízekre vágysz önthetsz rá <a href="http://healthpeacehappiness.blogspot.hu/2013/03/tejek-es-zoldturmix.html">magtejet</a> vagy gabona tejet. A mangó helyett tehetsz rá banánt vagy <a href="http://healthpeacehappiness.blogspot.hu/2013/05/eper-banan-turmix.html">banán tejet</a>.<br />
Ízletes, tápláló és jópár óráig jóllakottan tart :)mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-25007746865833817332014-04-11T05:52:00.000-07:002014-04-11T05:52:12.081-07:00Csabaíre vérfűBújnak a fűszernövények! Ami azért jó, mert szárítva alig van ízük és egész másmilyen mint FRISSEN! Ráadásul frissen van bennük némi klorofil is, élet, erő, egészség :)<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLqB5B8oFi1ZdDGEHGWTNZsxcfaH0Fd9Q5qe3OYN3oc17FBhOqkqEyUVeW03OnFDYPnLzp9XeWL6v8byVfT_WoqRomLvAqP07ZwqCozlNLe8DG6RTDCNF4XFoupOLMbljvOO90f4G6-kFU/s1600/fuszernovenyek.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLqB5B8oFi1ZdDGEHGWTNZsxcfaH0Fd9Q5qe3OYN3oc17FBhOqkqEyUVeW03OnFDYPnLzp9XeWL6v8byVfT_WoqRomLvAqP07ZwqCozlNLe8DG6RTDCNF4XFoupOLMbljvOO90f4G6-kFU/s1600/fuszernovenyek.jpg" height="241" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
Gyorsan csináltam is belőlük <a href="http://healthpeacehappiness.blogspot.hu/2014/04/mentas-citrus-juice.html">juice-t</a> meg nyers <a href="http://healthpeacehappiness.blogspot.hu/2014/04/nyers-fettuccine.html">fettuccinet</a> meg adtam a szomszédnak limonádéhoz! :)<br />
<br />
A bazsalikom és az oregánó szuper az olasz kajákhoz vagy a kaják olaszosításához.<br />
A menta és a citromfű isteniek italokhoz, limonádéhoz vagy simán leforrázva teához.<br />
A Csabaíre vérfű pedig egy különleges és nagyon finom fűszernövény, amit rendkívül kevesen ismernek. <i>Sangiusorba minor, é</i>velő, ehető gyógynövény, vérzés csillapító hatású. <br />
Van egy nagyon kellemes sárgadinnyére emlékeztető íze és illata. Nagyon jól feldobja a salátákat, tésztákra is kiváló.<br />
<br />
<b>A legenda szerint</b><br />
Állítólag Csaba királyfi ezzel a fűvel gyógyította meg a seregét az Attlia halála után kirobbant testvér háborúban.mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-79287039019719850102014-04-11T05:12:00.000-07:002014-04-11T05:12:05.701-07:00Mentás citrus juiceVégre rászántam magam és vettem egy lényerőt, alias gyümölcs prést. Azóta tonnányi juice-t iszunk. A gyerek is nagyon élvezi, hogy pörög és lehet bele dolgokat dobálni, amik aztán több lukon is egész más formában távoznak.<br />
Az egyik ilyen juice kísérlatünk nagyon finom lett, úgyhogy dokumentálom!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5iBh72Ge-gBLUrssWRoWVPq3Fuz0M-KPCKbSyxWFyTZoAe9kgtTynoyR1tf1UnvOcPGJPEUxZ23qAcFcoUxik3eMqqusxTLBdp87VWImZ_lBvNifXUk_QSZFwCAs_aFln5RGHVEYy0ivE/s1600/ment%25C3%25A1s_citrus_juice.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5iBh72Ge-gBLUrssWRoWVPq3Fuz0M-KPCKbSyxWFyTZoAe9kgtTynoyR1tf1UnvOcPGJPEUxZ23qAcFcoUxik3eMqqusxTLBdp87VWImZ_lBvNifXUk_QSZFwCAs_aFln5RGHVEYy0ivE/s1600/ment%25C3%25A1s_citrus_juice.jpg" height="295" width="320" /></a></div>
<br />
Hozzávalók:<br />
4-5 kelkáposzta levél <br />
5-6 alma (ha lehet, több féle) <br />
1 citrom<br />
3 narancs<br />
4 mandarin (az a nagyobb, tojásdad fajta)<br />
<br />
1 csokor friss menta<br />
1 csokor friss citromfű<br />
<br />
<br />
<br />
Az egészet betoltuk Kavicsba. (Ez lett a neve, végülis már családtag.) Szuper finom, frissítő, egyáltalán nem érezni rajta a kelt. Ha teljesen sima italt szeretnél le is szűrheted, de ha nem gond, hogy rostosabb, akkor így is isteni!mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-47815208932540390472014-04-11T05:02:00.000-07:002014-04-11T05:02:04.571-07:00nyers fettuccineA nyers tészták tök viccesek! Egyáltalán semmi közük nincs sem ízben sem állagban eredeti rokonukhoz. Kinézetre azonban mókából lehet a zöldségeket tészta kinézetűre fabrikálni. Van kifejezetten olyan eszköz, ami spirál alakban levágja a zöldséget, hogy egy az egyben tésztának nézzen ki, de ez ugye plusz egy eszköz, plusz egy kiadás és plusz egy tárgy, ami foglaja a helyet. De van ennek sufnituningos módja is, csak a krumplihámozó kell hozzá meg keményebb zöldségek, pl. <a href="http://healthpeacehappiness.blogspot.hu/2013/01/repateszta-mandulaszosszal.html">répa esetén</a> egy villa.<br />
<br />
Cukkíniből nagyon egyszerűen lehet tésztát hámozgatni és az íze is finom, ráadásul az állaga is relatív közelít a tésztáéhoz. (Már amennyiben ez valakinek szempont :) )<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik_5tx4eE_SG1nPSts2VHEJulZdK6yUyx5HjuFCrrrgxbDDYy98cr0BZ7kopx_N4CvbYVD9yqkjGMbIjyTUNBN4uuswpnocIjpLt8NFgudtf7kJvWPWYYq8yPO47P2gwKv67KnAyONXPXU/s1600/fettuccine.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik_5tx4eE_SG1nPSts2VHEJulZdK6yUyx5HjuFCrrrgxbDDYy98cr0BZ7kopx_N4CvbYVD9yqkjGMbIjyTUNBN4uuswpnocIjpLt8NFgudtf7kJvWPWYYq8yPO47P2gwKv67KnAyONXPXU/s1600/fettuccine.jpg" height="240" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">mmm..</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
2 cukkíni<br />1 csésze fenyőmag<br />
1 csésze friss oregánó levél<br />
1 csésze friss bazsalikom levél<br />
Koktélparadicsom<br />
<br />
A "sajthoz"<br />
4-5 karfiol rózsa<br />
3-4 evőkanál sörélesztő pehely (ez inaktív, candidások is fogyaszthatják)<br />
<br />
1,5 cukkíniből a krumplihámozóval hosszú csíkokat faragtam, ez lesz a tészta. Aztán a maradék fél cukkínit, a fenyőmagot és a fűszerleveleket összeturmixoltam. (Botmixerrel is működik, de akkor érdemes a fenyőmagot őrölni előtte.)<br />
A "sajthoz" a karfiolt és a sörélesztőpelyhet aprítóba tettem és aprítottam. :)<br />
<br />
Szósz a tésztára, sajt a szószra és az egésznek a tetejére daraboltam a koktélparadicsomot. A sörélesztőpehely a karfiollal annyira finom benyomást kelt, hogy csak na! mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-53428232483130860992014-03-31T13:12:00.000-07:002014-03-31T13:12:09.484-07:00Gyümölcs saliKedvem támadt valami extra vacsit készíteni, úgyhogy kitaláltam, hogy legyen gyümölcs saláta. Olyan leveses fajta. Szóval ez lett belőle. Gyerek és szkeptikus kompatibilis.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBzhPstZ1Juf2vg5rTjzwfY9T37MepSNFmdzv97e3eJppm4h-yS3RwthXmBZ8fdA9BG0SH5YqBbk1a4qACSmwIjXAgX1NSbDsTuvFsXkpT-0xFMnxoQNaCqepxA6VaZSYaX2qexHaa4AXi/s1600/gyumolcssali02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBzhPstZ1Juf2vg5rTjzwfY9T37MepSNFmdzv97e3eJppm4h-yS3RwthXmBZ8fdA9BG0SH5YqBbk1a4qACSmwIjXAgX1NSbDsTuvFsXkpT-0xFMnxoQNaCqepxA6VaZSYaX2qexHaa4AXi/s1600/gyumolcssali02.jpg" height="243" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
Hozzávalók<br />
<br />
alaplé:<br />
1 narancs<br />
1 mandarin<br />
1 citrom<br />
2 teáskanál fahéj <br />
1 teáskanál agavé szirup (elhagyható)<br />
<br />
Bele valók:<br />
1 mandarin<br />
1 banán<br />
1 alma<br />
1/2 ananász<br />
Rizs tejszínhab (opcionális) <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieWVh0ha_iA31DRkzQ0MU_7q8dNl6PJBLSdhLCUMzMHeqGP1aYA51-seNBw2l9B0eLwpR7FVm901Jd4O4oa5hQGF-5qyUvhavuCNn9nqjToWnXcDGJQuyzDj3fCrCbaKKyN3128zS_m8Bh/s1600/gyumolcssali.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEieWVh0ha_iA31DRkzQ0MU_7q8dNl6PJBLSdhLCUMzMHeqGP1aYA51-seNBw2l9B0eLwpR7FVm901Jd4O4oa5hQGF-5qyUvhavuCNn9nqjToWnXcDGJQuyzDj3fCrCbaKKyN3128zS_m8Bh/s1600/gyumolcssali.jpg" height="241" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Alig bírtam lefotózni, olyan gyorsan ették :)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Az alapléhez kifacsartam a gyümölcsöket és összekevertem a többivel. A gyümölcsöket apróra daraboltam és hozzá kevertem a léhez. Kész.<br />
A rizs habtejszínt felvertem hozzá. Ezt most próbáltuk először és nagyon örült neki a kis fejünk.<br />
Nagy sikere volt, alig bírtam lefotózni, mert elkapkodták.<br />
<br />mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-86356441312959024172014-03-15T06:55:00.002-07:002014-03-15T06:55:10.544-07:00Gyümölcs tortácskaElérkezett az a fényes szombat reggel amikor a szkeptikusok közölték, hogy ma ne legyen hús ebédre! Egy gyors ájulás és egy diszkrét ünnepi felvonulás után lehiggadva rájöttem, hogy ezt honorálnom kell valamivel. Így dobódott össze ez a nagyon gyors és nagyon klassz édesség.<br />
Az alap ötletet <a href="http://gittarawfood.blogspot.hu/2010/07/elo-etelek-konyve.html">Gitta könyvéből</a> vettem, amit egyébként mindenkinek szívből ajánlok. <br />
A tortácska gyorsasága azért azon is múlik, hogy mi van otthon. Nekem volt otthon két Zsanna-Manna vándor szelet tortaalapnak, de lehet házilag is tortaalapot csinálni, az is szuperul működik!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6H3GrAh1HAIheq99SjUtanshFLrtIvuSyWy126W6e3QPbRlufsuR1q5p_-w_y1477xb_3-LXzrzc_8jEM6GIUxKIpXZDtdO_fRUqtDGKS5HbDliDGvNsluKI1w9V5wgv9ha5gzrw8QVIl/s1600/gyumolcs_torta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6H3GrAh1HAIheq99SjUtanshFLrtIvuSyWy126W6e3QPbRlufsuR1q5p_-w_y1477xb_3-LXzrzc_8jEM6GIUxKIpXZDtdO_fRUqtDGKS5HbDliDGvNsluKI1w9V5wgv9ha5gzrw8QVIl/s1600/gyumolcs_torta.jpg" height="243" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ó igen, hozzácsaptam egy kis csillogást :)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
alap:<br />
2 Zsanna-manna Vándor szelet<br />
<div style="text-align: center;">
vagy</div>
<div style="text-align: left;">
2 csésze áztatott dió vagy mandula</div>
<div style="text-align: left;">
2 csésze áztatott datolya</div>
<div style="text-align: left;">
2 evőkanál kakaópor</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
krém:</div>
<div style="text-align: left;">
1 marék kesudió</div>
<div style="text-align: left;">
1 kiskanál vanília por</div>
<div style="text-align: left;">
édesítésnek agavé vagy méz (opcionális, mert a torta többi része is nagyon édes)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
A tetejére:</div>
<div style="text-align: left;">
1 banán</div>
<div style="text-align: left;">
1 mandarin</div>
<div style="text-align: left;">
1/2 mangó</div>
<div style="text-align: left;">
(vagy bármilyen gyümölcs, ami van)</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAYsMwGOmE4jic29NP_IofCVzPkGGCPi1tP3PRjbkMNdl95W0bZpNCbyfmdC1TSWiubWJciK-uqPvORnC1IAtBqpHn_zKPgFoHT6-z0wAfwwwqbdLk3VQ9D8N0tqXtPpPphX-E308Bfv0F/s1600/gyumolcs_torta02.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAYsMwGOmE4jic29NP_IofCVzPkGGCPi1tP3PRjbkMNdl95W0bZpNCbyfmdC1TSWiubWJciK-uqPvORnC1IAtBqpHn_zKPgFoHT6-z0wAfwwwqbdLk3VQ9D8N0tqXtPpPphX-E308Bfv0F/s1600/gyumolcs_torta02.jpg" height="242" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">És még színes is!</td></tr>
</tbody></table>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Az alaphoz a Zsanna-mannát kinyújtjuk vagy elkészítjük házilag. Utóbbi esetben a diót/mandulát a kakóporral aprítóban összeaprítjuk, aztán amikor már morzsás hozzáadjuk a datolyát. Fontos a sorrend, mert a datolyától már tapad és ha utólag kerül bele az olajos mag, nem lesz egyenletesen morzsás. (Vagy inkább nem lesz morzsás.) Akkor jó, ha a végeredmény összetapad és bele lehet nyomkodni egy tányér aljába. Ebből kialakíthatjuk a kerek alapot (erőteljes nyomkodással ;) )</div>
<div style="text-align: left;">
A krémhez a kesut a többi hozzávalóval összeturmixoljuk. (Ha csak botmixer van, az sem gond, akkor előbb aprítóba érdemes tenni a kesut, hogy kíméld a mixert és hamarabb legyen homogén a massza.) Ezt kentem közvetlen az alapra.</div>
<div style="text-align: left;">
A tetejét díszítsd a gyümölcsökkel és kész is. Isteni!</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
</div>
<br />mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-51331459485998489242014-03-15T06:10:00.000-07:002014-03-15T08:23:13.211-07:00Cézár salátaNem eszünk húst, mert egészségtelen vagy mert nem akarunk ártani az állatoknak. Mind a kettő olyan ok, amit a fejünkben eldöntünk és nagyon határozottak vagyunk és eltökéltek és tartjuk magunkat az elveinkhez, elhatárzásunkhoz.<br />
És néha ilyen párbeszédet folytatunk magunkkal:<br />
-Látod azt a cézár salátát?<br />
-Igen. Hús van benne, nem szeretjük a húst, nem akarunk enni. Majonéz is van benne, azt se akarunk enni. Ezen kívül sajt és fehér kenyér van benne...<br />
-Na jó, csak arra gondoltam, hogy finom.<br />
-Akkor sem akarunk ilyet enni!<br />
-Tudom, tudom, nem kell emlékeztetni, én csak annyit mondtam, finom.<br />
<br />
Mert ilyen van. De az ember akkor sem szeretne értelmes gondolkodó lényeket enni, ha finomak. Valószínűleg a kutyám is nagyon finom lenne, csak ebbe belegondolni is szörnyű. Nekem ez ilyen egy ideje a többi állattal, akkor is, ha nem ismerem és ha "vágóhídra született" (micsoda hülye egy kifejezés...) <br />
De szerencsére vannak egyéb lehetőségek a fenti párbeszédek után.<br />
Itt van például a <a href="http://www.napfenyesetterem.hu/">napfényes étterem</a>, ahol ínycsiklandó vegán ételeket szervíroznak, például cézár salátát is.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU2W6lqE6qFWVCpR2YWlw4IoJ72rabpTGeGcxTe61lo9nky-0c5qda0o55pb-3CeMQvrk5SSC3fUVbUgQe-cWhjYaT4J3IVWtR136DCQ8i9NyIUtsd20h82LvuTxy06PtwOBS1Abr2qWbM/s1600/cesar_salad2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiU2W6lqE6qFWVCpR2YWlw4IoJ72rabpTGeGcxTe61lo9nky-0c5qda0o55pb-3CeMQvrk5SSC3fUVbUgQe-cWhjYaT4J3IVWtR136DCQ8i9NyIUtsd20h82LvuTxy06PtwOBS1Abr2qWbM/s1600/cesar_salad2.jpg" height="320" width="295" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Én ezeket használtam most a salátához.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Aztán itt vannak a jobbnál jobb "helyettesítő" termékek, amik elég sok procedúrán és feldolgozáson mennek keresztül, hogy eljussanak abba az állapotba amikor már olyanok mint a sajt vagy mint a hús. Szóval nyílván nem mindennapos fogyasztásra valóak.<br />
(A minap volt erről egy mókás beszélgetésem, ahol arra jutottunk, hogy még az is előfordulhat, hogy ezek valóban húsból és sajtból vannak és az egész élelmiszeripar a vegákon röhög... Azért a remény hal meg utoljára.)<br />
Szóval ezek mind segítenek nosztalgiázni egyet, felidézni ízeket, kielégíteni az ízlelőbimbóinkat, anélkül, hogy ártanánk vele vagy vérig sértenénk a saját elveinket. Szerintem :)<br />
Mert vegánnak lenni nem feltétlen jelenti, hogy nem szeretjük a tejtermékeket vagy nem szeretjük a húst. Vegánnak lenni néha azt jelenti, hogy törődünk a környezetünkkel, hogy tudomásul vesszük, hogy mivel jár előállítani bizonyos ételeket és túl nagy árnak ítéljük életek áldozását egy jó túrókrémért vagy csirkepörköltért.<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiroLlNeQfvPWvkkth88nQVoUzGmUa6NoRaahevzgsCWboyvJ5re08GtEP_4V8UV4IWx4WNAEfEr7aPm23bMo1HvsQkK5ku_I8PzgAm6zUrm2bX5M5G1sDjr5C0Ldgf-vV0DZpn_CYJ01V5/s1600/cesar_salad.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiroLlNeQfvPWvkkth88nQVoUzGmUa6NoRaahevzgsCWboyvJ5re08GtEP_4V8UV4IWx4WNAEfEr7aPm23bMo1HvsQkK5ku_I8PzgAm6zUrm2bX5M5G1sDjr5C0Ldgf-vV0DZpn_CYJ01V5/s1600/cesar_salad.jpg" height="241" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Közelebb a pirítós, háttérben a szejtán kukucskál.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
<br />
1 fej jégsaláta<br />
4 púpos evőkanál vegán majonéz<br />
1 szelet sült szejtán<br />
1 szelet alaposan megpirított teljeskiőrlésű kenyér<br />
1/2 csomag növényi sajt <br />
<br />
<br />
A salátát felszeleteljük, a szejtánt és a pirítóst felkockázzuk és az egészet összekeverjük a "majonézzel". Ráreszeljük a "sajtot" és elfogyasztjuk jóízzel!<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<object class="BLOGGER-youtube-video" classid="clsid:D27CDB6E-AE6D-11cf-96B8-444553540000" codebase="http://download.macromedia.com/pub/shockwave/cabs/flash/swflash.cab#version=6,0,40,0" data-thumbnail-src="https://i1.ytimg.com/vi/enEPILh_roI/0.jpg" height="266" width="320"><param name="movie" value="https://www.youtube.com/v/enEPILh_roI?version=3&f=user_uploads&c=google-webdrive-0&app=youtube_gdata" /><param name="bgcolor" value="#FFFFFF" /><param name="allowFullScreen" value="true" /><embed width="320" height="266" src="https://www.youtube.com/v/enEPILh_roI?version=3&f=user_uploads&c=google-webdrive-0&app=youtube_gdata" type="application/x-shockwave-flash" allowfullscreen="true"></embed></object></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-61000561502551669752014-02-18T05:45:00.000-08:002014-02-19T04:51:52.205-08:00eper-avokádó-spenót saláta mákos öntettelA fogyasztói társadalom áldozata lettem. Mert valentin miatt mindenhol epret árulnak. De én ellenáltam, keményen. Aztán megláttam egy <a href="http://rawforbeauty.com/blog/avocado-strawberry-spinach-salad-with-poppy-seed-dressing.html">epres receptet</a>, ami annyira, de annyira érdekes volt, hogy magával ragadott a fantáziám meg a csábítás meg az összes efféle amit kifogásként szoktak emlegetni.<br />
Szóval felelősségem teljes tudatában, minden információ birtokában vettem egy csomag spanyol országból importált epret. Ami nem organikus és nagyon messziről jött, rengeteg energiát felhasznált és nem támogatja sem a környezetet, sem a lokális gazdaságot.<br />
Csak abban bízhatok, hogy valahol egy megrögzött import áru vásárló ma hirtelen felindulásból csupa lokálisan termesztett organikus terméket vásárolt, így egyenlítve ki az áruk nagy körforgását.<br />
(Viccen kívül, érdemes figyelni a fent elbagatelizált elvekre vásárláskor, hogy még egy darabig bírjuk használni a földbolygót.)<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZFen43ohLkctbiTzgoGKB033GPgl_2qEmuzZPZVIhumemDGEdTdFfFf6YxDv7ix8ncwAbcPB1INo6TvIcClGQJQdc0gDG_SeKrqNbrWT3JxEuTj2GbvCBNHo0Yg9jKZTONMvvFKiZzAZU/s1600/eper-avokado-spenot.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgZFen43ohLkctbiTzgoGKB033GPgl_2qEmuzZPZVIhumemDGEdTdFfFf6YxDv7ix8ncwAbcPB1INo6TvIcClGQJQdc0gDG_SeKrqNbrWT3JxEuTj2GbvCBNHo0Yg9jKZTONMvvFKiZzAZU/s1600/eper-avokado-spenot.jpg" height="242" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">olyan szépek azok a piros foltok a zöldben</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<b>Hozzávalók</b><br />
<br />
a salátához:<br />
egy nagy duplamarék bébi spenót<br />
8 db közepes eper<br />
1-2 avokádó (ízlés és péztárca szerint)<br />
1/2 lilahagyma <br />
<br />
az öntethez:<br />
5-6 evőkanál dió olaj (vagy más hidegen sajtolt olaj, pl. olíva)<br />
3 evőkanál alma ecet<br />
2 evőkanál agave szirup (vagy méz)<br />
1 evőkanál mák<br />
1 csipet őrölt mustármag (óóó igen, semmi pánik, bele vele!)<br />
csipet himalája só<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0XfBwiDKkiYHAMvH1Vw3STdEtRyBGyi70fS-SQOFf2fPqIwolBuyEM9gc-9HKnebKfaGR9GoLWOFh4D0wN51D6KD2jEnl3zaGwFrGWfKtLmLMWypJIeMPiXwg0hx6jWsJ4kfnMC_K45q6/s1600/eper-avokado-spenot2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0XfBwiDKkiYHAMvH1Vw3STdEtRyBGyi70fS-SQOFf2fPqIwolBuyEM9gc-9HKnebKfaGR9GoLWOFh4D0wN51D6KD2jEnl3zaGwFrGWfKtLmLMWypJIeMPiXwg0hx6jWsJ4kfnMC_K45q6/s1600/eper-avokado-spenot2.jpg" height="242" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">ott figyelnek éberen a mákszemek</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
A salátához a lilahagymát picire felaprítottam, az epret és az avokádót feldaraboltam és az egészet összekevertem a spenót levelekkel.<br />
Az öntet hozzávalóit jól összekutyultam. (A mustármagot remekül össze lehet törni mozsárban, nem kell külön ezért őröltet venni.)<br />
Aztán a kettőt értelemszerűen összekevertem. Voila!<br />
<br />
Isteni íze van. Kicsit pikáns, de nem szokatlan és édeskés. Állandóan a tejszínhabos eperre asszociáltam miközben ettem. Fantasztikus egyveleg!<br />
Nincs szkeptikus teszt, megettem mindet idő előtt :)<br />
<br />mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-86566132207469523542014-02-16T13:24:00.001-08:002014-02-16T13:24:16.583-08:00Csoda ital? cékla, répa, almaEgyébként is szeretem ezt a kombinációt, így hát amikor kölcsön kaptunk egy kicsi, de annál szívósabb lényerőt, eszembe jutott, hogy lehetne ebből egy kúrát csinálni. (Nincs is annál jobb, mikor egy kúra finom és jól esik :) )<br />
<br />
Ráadásul rengeteg szuper írás kering mindenhol erről az italkombinációról és már csak úgy emlegetik, hogy a csoda ital! Természetesen az interneten minden igaz amit írnak, úgyhogy ez végképp meggyőzött és azóta minden reggel iszom egy bögrével a varázs nedüből. (És plussz tuningnak beveszek mellé egy fehér üröm kapszulát, amit a homoktövis árusomtól veszttem a biopiacon. Ez is egy érdekes, mert a kapszulába őrölt fehér ürmöt töltöttek házilag és itt be is fejezték a procedúrát.)<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAtdHPX2P5cWHJGDnpMHyMwb1o5BFd19oNyIpZw2cbz4S3gjlj6mSJLbNxTpMZpOfZF1t8Dg9cLqk5K9X_M5Fxr9ZH1_tWDDajEcPc5s9atInIRoRydmHjSnf7xI3lK0tDvBsbb881kZLq/s1600/beetroot_carrot_apple.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAtdHPX2P5cWHJGDnpMHyMwb1o5BFd19oNyIpZw2cbz4S3gjlj6mSJLbNxTpMZpOfZF1t8Dg9cLqk5K9X_M5Fxr9ZH1_tWDDajEcPc5s9atInIRoRydmHjSnf7xI3lK0tDvBsbb881kZLq/s1600/beetroot_carrot_apple.jpg" height="257" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
A csoda ital rengeteg antioxidánst tartalmaz. Van benne A, B1, B2, B6, C, E és K vitamin. Ezen kívül folát, Niacin, Cink, Réz, Magnézium, Potasszium, Foszfor, Vas, Kálcium, Magnézium, Szelén és Mangán is. A pantoténsavat már meg sem említem.<br />
A répában ráadásul jó sok béta karotin van, az alma méregtelenít, a cékla pedig jó a szívnek és az egész pakk öregedés gátló enzimekben dúskál. (Bár itt hozzá tenném, hogy öregedni alapvetően eléggé természetes dolog.)<br />
<br />
Ami nagyon hasznos az egészben, hogy túl azon, hogy elég komplex vitamin bomba, nincs hőkezelve ebben a formájában, tehát nem főzzük-sütjük ki belőlük ezeket a jobbnál jobb dolgokat. Állítólag még rákmegelőző/gyógyító és súly csökkentő hatást is megfigyeltek ennél az italnál.<br />
<br />
Az ideális az, ha organikus termesztésből származó (bio) alapanyagokból van az italunk és héjastól kerül minden a lényerőbe. Ebben az esetben nem iszod meg a permet maradékát, sem a műtrágyát, sem az antibiotikumot, sem a rovarirtó szert.<br />
<br />
Szerintem úgy a legfinomabb, ha egyenlő arányban van benne cékla, répa, alma, de nem vagyunk egyformák és kísérletezni jó :) Állítólag nagyon finom egy kevés lime vagy citrom levével is, ellenben a cukrot nem javaslom, akkor amit nyersz a réven elveszted vámon.<br />
<br />
Csoda italra fel! :)<br />
<br />mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-62483321430864807382014-02-15T05:31:00.000-08:002014-02-15T05:32:36.078-08:00Funky cukkíni fánk paradicsom szósszalTaláltam egy <a href="http://www.oneingredientchef.com/">oldalt</a>, amin csupa olyan recept van, amikben az alapanyagok "egy összetevősek", tehát nem csak hogy egyetlen alapanyagból vannak, de nincsenek sem feldolgozva sem kezelve, tartósítva stb.<br />
Ott találtam egy cukkíni fánk receptet paradicsom szósszal és mivel nagyon viccesnek és egész gyorsnak hangzott, megcsináltam minimális módosítással.<br />
Nem csalódtunk, finom lett, könnyű és fél óra alatt meg is volt az első adag fánk szószostul. <br />
<br />
<b>Hozzávalók</b><br />
<br />
<u>a fánkhoz:</u><br />
3 közepes cukkíni<br />
2 kisebb fej vöröshagyma <br />
2 bögre teljes kiőrlésű liszt<br />
1 evőkanál oregánó<br />
3 evőkanál olivaolaj<b></b><br />
1/2 citrom leve<br />
só, tarka bors<br />
<br />
<u>a szószhoz:</u><br />
1/2 liter paradicsomszósz<br />
3 evőkanál bazsalikom (vagy egy marék friss, de most nincs szezonja)<br />
15 db olivabogyó <br />
só, tarka bors<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG2EBFPlSgvZTA3re3dLDkjQ-dezB0YEG3VMABem0P7bOKT-iflXNwJDwSgRxmuYNSGr7xCBHHtJOneDAnXs0Zth9dhZh7IgpIRL3LpodAKr9knar27REJnav47zf0UFjoH890SXWlKc7e/s1600/cukkini_fank.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiG2EBFPlSgvZTA3re3dLDkjQ-dezB0YEG3VMABem0P7bOKT-iflXNwJDwSgRxmuYNSGr7xCBHHtJOneDAnXs0Zth9dhZh7IgpIRL3LpodAKr9knar27REJnav47zf0UFjoH890SXWlKc7e/s1600/cukkini_fank.jpg" height="241" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Tepsiben sütve, hogy ne legyen túl olajos.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Először a szósz összetevőit kell összekeverni egy lábosban és egy negyed órát rotyogtatni.<br />
<br />
Közben a cukkínit meg a hagymát aprítóban felaprítottam. Előbbit lehet héjastúl, ha beleharapsz és elég zsengének találod a héját. Aprító híján lehet reszelni is, az sem vészes macera, mert a cukkíni puha. A kapott végeredményt összekevertem a többi összetevővel. Ha már nokedlinél sűrűbb állagú és lehet valamelyest formázni, akkor jó. Ha túl híg, tegyél még lisztet, ha túl sűrű, tegyél kis vizet.<br />
Egy tepsibe annyi olajat öntöttem, hogy vékonyan szétterüljön az alján. Púpos evőkanálnyikat vettem a masszából és kicsit szétlapogattam a tepsiben. (Kb egy ujjnyi vastagok voltak így a fánkocskáim.)<br />
270°-os sütőben sütöttem amíg megbarnult a teteje (kb 10 perc) aztán megfordítottam, hogy a strandon is jól mutassanak majd. Még kb 6-8 perc alatt aranybarnára sült a másik oldaluk is és lehetett tálalni.<br />
<br />
A kaja átment a szkeptikus teszten is, ette a komplett família. (Egyedül az olajbogyó a szűk keresztmetszet benne.)<br />
<br />mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-42016200328610221262013-10-10T14:21:00.001-07:002013-10-10T14:21:22.477-07:00DinnyukkíniÍrtam azt a sok földi jót a <a href="http://healthpeacehappiness.blogspot.hu/2013/08/kis-kertemben-jartamban.html">kiskertemről</a>. Nos, most őszre csúcsosodott ki a dolog. Valamiért a paradicsomok úgy gondolták, hogy minden ész érvvel és napfénnyel ellentétben most kell rengetegen lenniük és hirtelen mégjobban elburjánzottak a tökfélék is.<br />
Csodálatos módon dinnyék kezdtek elszaporodni mindenfelé. Rengeteg, rengeteg dinnye. Csodálattal vegyes lelkesedés lett rajtunk úrrá és már láttuk a helyi szalagcímeket:<br />OKTÓBERI DINNYE, egy család csodálatos kertje.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMKIdWLBLfo8ymBY7rC3OpHfDwSMAIQAZjgLfu2fvTRRvzv2q1HjVfMx6eTonCYImF7Df6m4b5EJtXWYXCDi0f-zXuQNTu_sP44ymyrmqky0Vik4E_v7fzUEpX0FoAyz8XnLCI1g-Nkcfm/s1600/dinnyukkini.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhMKIdWLBLfo8ymBY7rC3OpHfDwSMAIQAZjgLfu2fvTRRvzv2q1HjVfMx6eTonCYImF7Df6m4b5EJtXWYXCDi0f-zXuQNTu_sP44ymyrmqky0Vik4E_v7fzUEpX0FoAyz8XnLCI1g-Nkcfm/s320/dinnyukkini.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Határozottan dinnyének néz ki!</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Szóval végre megnőtt eléggé az egyik, hogy érdemes legyen leszedni. Az izgalomtól -és a súly alatt- remegve beszaladtunk vele a konyhába. Körbeálltuk és kipirult arccal, reménykedő mosollyal a szánk szegletében megszegtük a dinnyénket. Kongott mint a dob, ezt előre leteszteltük, de ahogy a kés hasította repedt is gyönyörűen. Újabb szalagcímek jutottak eszünkbe:<br />A LEGÍZLETESEBB OKTÓBERI DINNYE - A gyümölcs melyről Lőrinc elfeledkezett<br />
<br />
<br />
<br />
Aztán a repedés végig szaladt mint rianás a Duna jegén és a gyümölcs ketté esett és...<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQMFtzVKEvH2dv7EfFoGIvaDs-DEe27AUqiy_US9HAF7pjAHjypROA5Nv5g3U4fX58pzIgxCwOZYl5K8Hhmzykg7RnMCV8caihmLSycGo3GI9hsWOp_CGCEzi84bhJzmEcyl5p92Zc2Qen/s1600/dinnyukkini2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQMFtzVKEvH2dv7EfFoGIvaDs-DEe27AUqiy_US9HAF7pjAHjypROA5Nv5g3U4fX58pzIgxCwOZYl5K8Hhmzykg7RnMCV8caihmLSycGo3GI9hsWOp_CGCEzi84bhJzmEcyl5p92Zc2Qen/s320/dinnyukkini2.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Igen, zöld. Nem tehet róla.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
És először is kijavítottuk magunkat zöldségre. Nos igen, zöld volt. Ráadásul tök magokkal. Kissé meglepődtünk és nem ettük meg nyersen. Viszont megpirítottuk kis olajon hagymával, kapott egy csöpp rizstejet, kakukkfüvet, zsályát és rizzsel körítve megettük.<br />
<br />
Nem dinnye, de finom. Ő a dinnyukkíni. <br />Identitás zavaros, színvak, de a mienk! :)mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-36410779901732885172013-08-03T14:13:00.001-07:002013-08-03T14:13:48.182-07:00Kis kertemben jártambanAnnyira szép meglepetések értek idén a kiskertemben, hogy megosztom veletek is. Van egy nagyon kedves videó<a href="http://www.pozitivnap.hu/eletmod/isten-kertesze-ruth-stout-a-mulcs-kiralyno"> Ruth Stout-ról</a>, aki úgy kertészkedett, hogy nem gyomlált, nem kapált, nem permetezett, csak vetett és aratott. Idén úgy döntöttem, kipróbálok valami hasonlót, szóval összekevertem az összes magomat amiket tavalyról félretettem, meg amiket vettem, szóval mindet! Aztán kiálltam a veteményes közepére és szanaszét szórtam őket.<br />
<br />
Elég idegtépően sok idő volt kivárni, hogy lesz e belőle bármi, ráadásul rádöbbentem, hogy nem vagyok eléggé expert ahoz, hogy megmondjam mi gaz és mi saláta. Mire elég nagyok voltak a beazonosításhoz (tehát nagyjából teljesen fejlett állapotukban) addigra rettenet elgazosodott az egész. Viszont így aztán kiderült az is, hogy a gaz bizony nem nyomja el sem a paradicsomot, sem a salátát. A répát és a tökféléket meg aztán pláne nem.<br />
Na de nekiduráltam magam a gazolásnak, mert a növényeket nem zavarta, de a mi szemünket igen. A vicc az, hogy az összkép elég keveset változott a gazolás után. Egyrészt mert vágott füvet szórtam oda, ahol nem volt növény, másrészt mert egy dzsungelhez méltó lelkesedéssel fonta keresztbe-kasul a növényzet azt a picike területet én meg hagytam neki. (Majd pont én fogok rendet vágni..) <br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi55-VFMR0fXblTyqzmiJNM_8b821rqHboyQWz5DUr9jsEUCbPY1zFDDbcMrADaz-eJn6BObOERbpXta1t-TAFtLEhE1joom7ynIU6E5nBzJLvEIp-Ls2wmXqh3u-Y0o-7iWl9Lo01omjt2/s1600/kert_komposzt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi55-VFMR0fXblTyqzmiJNM_8b821rqHboyQWz5DUr9jsEUCbPY1zFDDbcMrADaz-eJn6BObOERbpXta1t-TAFtLEhE1joom7ynIU6E5nBzJLvEIp-Ls2wmXqh3u-Y0o-7iWl9Lo01omjt2/s400/kert_komposzt.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">A komposztból meglepetés tököcskék és egy gyönyörű napraforgó lepett meg.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
Szóval a salátát már eszegettük, magszárba is hagytam. Volt szamóca is dögivel, nő a lampion virág és rengeteg tökféle lesz. Itt meg kell, hogy említsem kiskertünk göngyszemét -már tavaly is volt hozzá szerencsénk- az uborkkintököt! Ugyanis egy helyen nő a sütő tök, főző tök, cukkíni és uborka. A lelkes méhecskék pedig keresztbe porozzák őket, így született meg az uborkkintök.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAVLE8FJtTFGzG-tIz4qCkfCtGHneWMohyhqkpdUtdd_2aUHJ1bJLXdR3KQ9-SUu3mbt0y7B6-LcdQp1SfqylCeCoWen4XsAjWejN3o98i_uS3jfe0Vo255Qjtk_-sTWqC3wsWt-IsQFns/s1600/kert_tokos.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAVLE8FJtTFGzG-tIz4qCkfCtGHneWMohyhqkpdUtdd_2aUHJ1bJLXdR3KQ9-SUu3mbt0y7B6-LcdQp1SfqylCeCoWen4XsAjWejN3o98i_uS3jfe0Vo255Qjtk_-sTWqC3wsWt-IsQFns/s400/kert_tokos.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Balra uborkkintök. Hogy a középsőből mi lesz, az rejtély. <br />
Jobbra Lütyő kutyám, aki a kiskertből kiáradt tökindák között heverészik :)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
A paradicsom a tavalyi már rohadásnak indult és ezért földbe taposott gyümölcsökből kelt újabb életre. Már harmadik éve így megy ez, de idén annyira jól sikerült, hogy ki kellett húznom egy csomót, mert egymás agyára mentek. Minden ismerősömnek paradicsom palántákat adogattam :)<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhadREkRqHyC1ARdrdAsb7SZYbB3turw2amUKjbeRbEKbREVw_uFNQFFStIhyphenhyphenkKr1ojGsvU8hCcunnFODRWl6aWn74Lrth2tyoQgdihCxcMRnFypyC1JoZGrpxvGtNCsC1GWkRPnngTr1IT/s1600/kert_parik.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="132" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhadREkRqHyC1ARdrdAsb7SZYbB3turw2amUKjbeRbEKbREVw_uFNQFFStIhyphenhyphenkKr1ojGsvU8hCcunnFODRWl6aWn74Lrth2tyoQgdihCxcMRnFypyC1JoZGrpxvGtNCsC1GWkRPnngTr1IT/s400/kert_parik.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Mindig meglepetés, hogy éppen milyen típusú parik lesznek.</td></tr>
</tbody></table>
<br />
A komposztunkból a tavalyi dísztökök kivirágoztak, sőt, teljesen megdöbbentő módon egy napraforgó is kibújt oldalt a deszkák között, az immár megvastagodott szárával kész kis torna mutatványt hajtva végre.<br />
Van egy hosszú, kivájt fatörzsem, amit a Duna árterületéről hoztunk. A vájást is az ár végezte. Ebbe ültettem kövirózsát néhány éve, de most már minden féle üdül benne, békésen megférve egymással. A mindenhonnan felbukkanó kövér porcsinról és a levendulásomról már nem is csináltam képet. Mértékkel dicsekszem :)<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu1H4avN6kdPeNOTpAHezWhCn28EGeg2NGX0Sc1pmn4vpwpEcPZun_v1YWvFCfHGQJ9Xxrz4nFnH2DZ6fuEpk8Z-C1ISDL8ZLw8JglwsD0K42p5-RAsyg2gXev4aU59NervIlGnVRTcydW/s1600/kert_egyeb.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiu1H4avN6kdPeNOTpAHezWhCn28EGeg2NGX0Sc1pmn4vpwpEcPZun_v1YWvFCfHGQJ9Xxrz4nFnH2DZ6fuEpk8Z-C1ISDL8ZLw8JglwsD0K42p5-RAsyg2gXev4aU59NervIlGnVRTcydW/s400/kert_egyeb.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Az ártéri tuskó, benne a kövirózsákkal. <br />
Jobb alul meglepi napraforgó a komposztból, jobb fölül pedig a dinnyecsónak :)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi55-VFMR0fXblTyqzmiJNM_8b821rqHboyQWz5DUr9jsEUCbPY1zFDDbcMrADaz-eJn6BObOERbpXta1t-TAFtLEhE1joom7ynIU6E5nBzJLvEIp-Ls2wmXqh3u-Y0o-7iWl9Lo01omjt2/s1600/kert_komposzt.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /></a></div>
<br />mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-70739352375921075642013-07-31T13:27:00.002-07:002013-07-31T13:29:42.444-07:00Dinnye csónakAz elmúlt időszakban nem nagyon volt időm főzni, mert táboroztattam. Tábor volt tábor hátán. Nagyon jó volt, viszont utána a hűtő visszhangzott, ha a nyitott ajtajánál lamentáltunk, hogy mit kéne vajon enni. (<span style="font-size: large;">ni</span>-<span style="font-size: small;">ni</span>-<span style="font-size: x-small;">ni</span>-<span style="font-size: xx-small;">ni</span>)<br />
<br />
Na persze bevásároltunk, csak hiányzott az energia a főzéshez, úgyhogy maradtak a rapid kaják, meg a nem főzés.<br />
A dinnyecsónak például a nem főzés egyik remek példája és egész nap majszolhattuk. Ráadásul ideális a nagy meleghez, a gyerek imádott válogatni belőle és még nyers is!<br />
<br />
Viszont a továbbra is fennálló energia hiányra hivatkozva -még mindig regenerálódom- nem írom le a receptet. Van egy olyan érzésem, hogy magatoktól is ki fogjátok silabizálni :)<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYtY2gRrJURS-OfiU6uGtMgLfZsbp19dKnbP66VOZ_bpSbunn85vkTQIsmAJljmvBmp32bSVP_5e9rgmLKVGSnlSHsK18u0UE5aCyvPAJZ7xiJpnFlZgyiQmoqomqwn2DD_PPTP5Z1fr7r/s1600/dinnye_csonak.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="301" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYtY2gRrJURS-OfiU6uGtMgLfZsbp19dKnbP66VOZ_bpSbunn85vkTQIsmAJljmvBmp32bSVP_5e9rgmLKVGSnlSHsK18u0UE5aCyvPAJZ7xiJpnFlZgyiQmoqomqwn2DD_PPTP5Z1fr7r/s400/dinnye_csonak.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Imádok nyáron fotózni, micsoda színek! :)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
És itt egy kis ízelítő az egyik táborból!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<iframe allowfullscreen='allowfullscreen' webkitallowfullscreen='webkitallowfullscreen' mozallowfullscreen='mozallowfullscreen' width='320' height='266' src='https://www.youtube.com/embed/zU-mNHOG32U?feature=player_embedded' frameborder='0'></iframe></div>
<br />
<br />
<br />
<br />
<br />mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-82607830811282876362013-06-04T14:33:00.002-07:002013-06-04T14:35:21.414-07:00Avokádó: még nem jó - már nem jóA lehető legjobb választás egy salátába az avokádó. (Vagy csak úgy magában is remek választás :)<br />
<br />
A legkedvesebb avokádós salátám nagyjából így néz ki:<br />
Egy avokádó darabolva, fél cukkíni nagy lukún reszelve, fél kígyóuborka szintén nagy lukún reszelve. Pici dió olaj és sok-sok Bio Berta grill fűszer vagy Fűszer-ész fincsibe fűszerkeverék.<br />
<br />
<br />
Egy másik verzió:<br />
Paradicsom, kápia paprika, római saláta, brokkoli csíra, avokádó és Fűszer-észék fincsibéje!<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1jwUVErMUp3Y524SckiifBYbPsj2Yz3PWvboc7QIedDopFtFWYI8LbevA5nEYnmVs9gGB13J2cdkELRYbzmuus8AlGHRts08OJn6ANPOnOBY4v8W9Ta7lOBiPWgiV1umggDV2R0rJOZlV/s1600/avokado_salataba.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="243" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1jwUVErMUp3Y524SckiifBYbPsj2Yz3PWvboc7QIedDopFtFWYI8LbevA5nEYnmVs9gGB13J2cdkELRYbzmuus8AlGHRts08OJn6ANPOnOBY4v8W9Ta7lOBiPWgiV1umggDV2R0rJOZlV/s320/avokado_salataba.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ez utóbbihoz kép is jár :)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
Az egyetlen rákfenéje, hogy nehéz megállapítani mikor érett. Ma például sikerült úgy bevásárolnom, hogy a két avokádóból egy fél avokádónyit sikerült megmentenem, mert már túlérett volt.<br />
Szóval ehhez mellékelek némi segítséget és pár asznos tudnivalót az avokádóról. Csodaszer, finom, telt, protein dús és lúgosít! És bár meggyőződésem, hogy egyfajta függőséget okoz, mégis azt mondom, egyszer élünk, egyetek sok-sok avokádót :)<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgenC8QJWftfkqQVC0AHN1h4UpB1Yxu5ta2yicryViXGbbfHKGpa8YXf6cajH9ijBa57jtqdYVWO5Bp77shSArxDt_EShFYAObB1Q0gVCgBvRj5sejj_AnPExC-jyOFKesVRcqTC-jWHn9g/s1600/avokadoEpp_JO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgenC8QJWftfkqQVC0AHN1h4UpB1Yxu5ta2yicryViXGbbfHKGpa8YXf6cajH9ijBa57jtqdYVWO5Bp77shSArxDt_EShFYAObB1Q0gVCgBvRj5sejj_AnPExC-jyOFKesVRcqTC-jWHn9g/s400/avokadoEpp_JO.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Ez egy szinte megbízható recept :)</td></tr>
</tbody></table>
<br />
<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPhyphenhyphenzqpgaBzUkq_nXc9yUjCYd2uz7YBK9bFBXUZwvY3k2NJU7LYEtKK0FhSit6MnZhMC4Etln0eVySzDoA56KKSs80g9HEfBUq2ZD8MYRg-5h4d8ES5lwaNZCzimL66E4iCmd8S3Pfv9ui/s1600/avokadoNem_JO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="156" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPhyphenhyphenzqpgaBzUkq_nXc9yUjCYd2uz7YBK9bFBXUZwvY3k2NJU7LYEtKK0FhSit6MnZhMC4Etln0eVySzDoA56KKSs80g9HEfBUq2ZD8MYRg-5h4d8ES5lwaNZCzimL66E4iCmd8S3Pfv9ui/s400/avokadoNem_JO.jpg" width="400" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">És ez a véres valóság!</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcQW5cmEkWWOgFHMBj4oe0l5WtjxPdVi95aa2iwiLRK-5iI0r-5hREfuNt_vMw5QVSY1IUhKrH2LscQLixegtz0YAv5kYM9QIghp4aGHqb1Y5z_7f0Ntl9mg4Bbr53g3RFkVT6MmahNgfR/s1600/avokadoJO.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgcQW5cmEkWWOgFHMBj4oe0l5WtjxPdVi95aa2iwiLRK-5iI0r-5hREfuNt_vMw5QVSY1IUhKrH2LscQLixegtz0YAv5kYM9QIghp4aGHqb1Y5z_7f0Ntl9mg4Bbr53g3RFkVT6MmahNgfR/s400/avokadoJO.jpg" width="400" /></a></div>
<br />mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-50793061633557214112013-05-30T12:00:00.000-07:002013-05-30T12:00:00.995-07:00eper-banán turmixNa, ne is kerülgessük a forró kását!<br />
Fogj egy banánt és néhány szem epret. Be a turmixgépbe velük, öntsd fel vízzel, hogy ellepje, és turmixold!<br />
-Vízzel?<br />
-Igen!<br />
-De nem lesz vízízű?<br />
-Nem. Banán és eper íze lesz. A vizet nem érzed. Ízetlen ugyanis. :)<br />
Minél tovább turmixolod, annál habosabb lesz.<br />
-És édesíteni nem kell?<br />
-De. Ezért rakunk bele banánt.<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9KjpW4qcbVhuRLDD4P8_cbNWEDa6BwScbOXZ6PKecBAjHcbXGXKvInwWyL3zc-payyGvNy2EmfkOvNS-qk_XuVFclizN8Y7_CRHXC2ngcRRHPq5JiSZgXmvFazI1DY4BLrYn1dWqVOLJL/s1600/eper-banan_turmix.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="242" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi9KjpW4qcbVhuRLDD4P8_cbNWEDa6BwScbOXZ6PKecBAjHcbXGXKvInwWyL3zc-payyGvNy2EmfkOvNS-qk_XuVFclizN8Y7_CRHXC2ngcRRHPq5JiSZgXmvFazI1DY4BLrYn1dWqVOLJL/s320/eper-banan_turmix.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Az élet ennyire egyszerű, nem érdemes bonyolítani ;) </td></tr>
</tbody></table>
<br />mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-89868669367334337222013-05-29T11:26:00.003-07:002013-05-29T11:26:48.805-07:00Tészta nyers zöldségekkelMostanában rengeteg salátát ettem, volt, hogy napokig csak azt. Szóval változatosságra vágytam, de nem akartam túlsággal "bűnbe esni", így aztán összeraktam egy vitathatót (mint tészta) egy megbízhatóval (mint nyers zöldségek).<br />Nagyon harmónikusra sikeredett az ízvilága, olyannyira, hogy a szkeptikus teszten meglepő eredményekkel ment át. Konkrétan mire hazaértem üres volt a tál! Néhány árva tészta darabka kószált csak az alján. (Még jó, hogy ettem mielőtt elindultam. ;)<br />
<br />
<table align="center" cellpadding="0" cellspacing="0" class="tr-caption-container" style="margin-left: auto; margin-right: auto; text-align: center;"><tbody>
<tr><td style="text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1kJSR5hTB62JsQ-tiemfjJe0EmklSZv1Fuqq5Y3kuIkoZrQfY0XTbcgst8W0sbMHLqcwGrfoFHSXUU8Hlpj_QWGSt3UeTSVoZUc47mnSGrzPI6SL256VTiFv4ycxeoFKnwWgkdnBIB5kO/s1600/avokados_teszta.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: auto; margin-right: auto;"><img border="0" height="241" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1kJSR5hTB62JsQ-tiemfjJe0EmklSZv1Fuqq5Y3kuIkoZrQfY0XTbcgst8W0sbMHLqcwGrfoFHSXUU8Hlpj_QWGSt3UeTSVoZUc47mnSGrzPI6SL256VTiFv4ycxeoFKnwWgkdnBIB5kO/s320/avokados_teszta.jpg" width="320" /></a></td></tr>
<tr><td class="tr-caption" style="text-align: center;">Felháborítóan finom lett :)</td></tr>
</tbody></table>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Hozzávalók:<br />
1 csomag tészta (az enyém csavart durum)<br />
1 doboz "kamu" tejszín (kókusz, zab, rizs stb)<br />
Ujjnyi csokor petrezselyem<br />
1 avokádó<br />
1 paradicsom<br />
Fél kígyó uborka<br />
1 teáskanál só<br />
szerecsen dió<br />
<br />
<br />
A tésztát megfőztem, a kígyó ubit lereszeltem, a többi zöldséget apró darabokra vágtam és nyakon öntöttem a tejszínnel. (Amiről kiderült hogy kólusztej sűrítmény, mert rosszat vettem le a boltban a polcról. Mindenesetre ízben semmi különbség, állagban minimális.)<br />
<br />
Ezt a katyvaszt megsóztam, szerecsendiót reszeltem rá és végül hozzákevertem a tésztát. Hát mit mondjak, annyira finom lett, hogy az már illetlen. De tényleg, egyszerűen tolkodó! Nem mellesleg rendkívül egyszerű és gyors, mire megfő a tészta minden más is kész van.<br />
<br />
Még egy -sőt az egyik legfőbb- erénye ennek a kajának, hogy a gyerek kétpofára tolta befelé! :)mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-3727115286531080272.post-92149989635195234912013-04-16T12:22:00.000-07:002013-04-16T12:22:41.299-07:00Nagyi müzlijeGyerekkoromban minden évben egyszer egy hetet a nagyszüleimnél nyaraltam. Az ott töltött időből az egyik legkedvesebb emlékem a reggeli müzli. A mai napig ha ezt eszem reggelire akkor a hajnal hét órás Velence fürdő illatot érzem az orromban és a kapálás meg a frissen szedett paradicsom íze jut eszembe. Egyszóval full nosztalgia.<br />Egyetlen egy bökkenője van ennek a müzlinek, hogy tejföllel vagy kefirrel készítik a nagyiék. (A mai napig egyébként. Minden reggel.) Ám egyik reggel bekattant, hogy a zabtejföl az teljesen jó lesz ehhez is. És láss csodát, tényleg jó lett!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipF7qbjzkpLp9HTTg142_zX5wRYGtxirxY7fi-fahxULq_9h3S0ClOrchCr5sezLIOtVR17SRwLKDaN5s7iDHBJdCnL6UXsncDqFXqokP0atximOEy9yEL_oaPGM3E-p6Y7TRcWvfWZ3Zd/s1600/muzliPM.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="303" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipF7qbjzkpLp9HTTg142_zX5wRYGtxirxY7fi-fahxULq_9h3S0ClOrchCr5sezLIOtVR17SRwLKDaN5s7iDHBJdCnL6UXsncDqFXqokP0atximOEy9yEL_oaPGM3E-p6Y7TRcWvfWZ3Zd/s400/muzliPM.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
Hozzávalók (ez négy adag kb):<br />1 cékla<br />
1 zeller<br />
1 alma<br />
1 répa<br />
1 bögre zabpehely<br />
Némi víz<br />
4 evőkanál citromlé <br />
1 bögre bármilyen gabona pehely<br />
4 evőkanál puffasztott amarant<br />
4 evőkanál méz<br />
1 csokor petrezselyem<br />
Némi víz. (Nem csap.) <br />
<br />
Szezonális hozzávalók:<br />
Isteni bele a dió, káposzta és az apróra vágott friss csalán is. (Gyerekként ez volt a legizgibb. Hogy megcsíp vagy nem? Persze nem csíp, ha apróra vágod, de nekem mégis nagyon izgalmas volt. Szuper bátornak éreztem maga, hogy meg merem enni :) )<br /><br />A céklát, zellert, répát, almát kis lyukú reszelőn lereszeltem. A zabpelyhet és a citromlevet annyi vízzel, hogy vigye a turmixgép, simára turmixoltam. A petrezselymet apróra vágtam.<br />
Alulra megy a reszelék, rá a pelyhek, arra a tejföl, petrezselyem és végül a méz.<br />
<br />
A sorrend azért nagyon fontos, mert a nagyiék is mindig így csinálták. Mire felkeltem már ott voltak az asztalon a megrakott tányérok. Aztán összekevertük. Ez is hatalmas buli volt. És aztán megenni... Imádtam. Imádom most is! Tavasztól őszig majd minden nap ez a reggelim.mitugrászhttp://www.blogger.com/profile/11647474833687018434noreply@blogger.com0